食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。影响食品卫生质量的因素有生产原辅料生产工艺技术和生产环境等。食品生产环境包括可能与食品接触的设备(工器具)、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。

食品生产用洁净室（区）的污染控制是食品生产环境控制的关键环节，其控制对象包括尘粒和微生物。

检测项目

食品洁净室：悬浮粒子、温度、相对湿度、静压差、沉降菌、浮游菌、换气次数/风量、照度、噪声；

检测标准

GB 50591-2010 《洁净室施工及验收规范》

GB/T 16292-2010《医药工业洁净室（区）悬浮粒子的测试方法》

GB/T 16293-2010《医药工业洁净室（区）浮游菌的测试方法》

GB/T 16294-2010《医药工业洁净室（区）沉降菌的测试方法》

环居检测是一家专业的第三方家检测无尘洁净室检验检测机构，获得了江苏省质量技术监督颁发的检验检测机构证书（CMA），具备食品车间检测，欢迎咨询。